Cuisine

Atelier cuisine

La popote et la papote, tous les jeudis de 14h à 17h.

Des ateliers cuisine hebdomadaires, moment convivial d'échanges de savoir faire et de compétences. Ouverts à tous.

Télécharger le planning des prochains ateliers

 

Les Tables Ouvertes

Une nouvelle formule est proposée cette année, une fois par mois, l'atelier a lieu le matin pour pouvoir manger ensemble le midi avec quelques invités. Une vingtaine de couverts sont ainsi prévus pour chacune de ces "tables".

 

 

 

Resto

Prochains restos du CAP : voir sur l'agenda du site, en page accueil un tour au jardin no gouttes140

Dès la mise en place des ateliers cuisine, des Resto ont été ponctuellement mis en place pour valoriser les acquis et les savoirs faire et dépasser en nombre et en qualité les pratiques culinaires hebdomadaires.
Chaque Resto a un thème spécifique sur lequel l’ensemble des activités du secteur adultes se mobilise ; l’atelier Brico Déco décore la salle en fonction du thème choisi, l’atelier cuisine détermine le menu ; des invitations sont envoyées à nos partenaires, aux adhérents, aux salariés du CAP.

 

L’enjeu est d’offrir une prestation de qualité, soignée, originale avec un bon rapport qualité/prix. Toutes les personnes, sur nos activités participent à ces temps forts qui sont un moment de valorisation très important.

65 couverts sont servis à chaque restaurant.
Les bénéfices de l’action servent à financer les projets collectifs des groupes de personnes qui se sont investies dans le Resto.

 

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Pour garantir la qualité du service rendu et les règles d'hygiène, tous les ateliers respectent les normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point, méthode et principes de gestion de la sécurité sanitaire des aliments)

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